30 janv. 2016

#Recettes ❧ Flan au nutella ❧

Coucou les Chouchous,

Une bonne recette avec une grande pensée pour les fans de Nutella.

♥ La recette ♥
La pâte
* 250 g de Farine
* 125 g de Beurre 
* 40 g de Sucre
* 50 ml d'Eau
* 1 pincée de Sel

✒ Dans le bol d'un robot, verser tout les ingrédients.
✒ Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
✒ Placer cette pâte dans un film alimenter et la glisser au réfrigérateur pour 2 h.
✒ Au bout de se temps, préchauffer le four à 180°.
✒ Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau et recouvrer le fond d'un moule a manqué.
✒ Faire cuire environ 10 min la pâte à sec.

Le flan

* 80 g de Nutella
* 75 g de Chocolat Noir
* 3 Jaunes d'Oeufs
* 400 ml de Lait
* 100 ml de Crème Liquide Entière
* 45 g de Farine
* 125 g de Sucre

✒ Faire fondre le chocolat noir, le nutella, le lait et la crème jusqu'à ébullition.

✒ Fouetter les jaunes et le sucre puis ajouter la farine.
✒ Verser dessus la crème au chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
✒ Faire épaissir le tout sur feu doux sans cesser de remuer.
✒ Verser ensuite cette préparation sur la pâte, baisser le four à 160° et faire cuire 30 min.
✒ Laisser refroidir.

J'ai voulu faire des parts individuelles, j'ai donc pris un emporte-pièce rond (cette étape n'est pas obligatoire. 

Recette prise dans le livre  "Lait" acheté chez Noz
♡ ♡ ♡ Bonne dégustation ♡ ♡ ♡


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